必需脂肪酸的研究權威,華盛頓特區遺傳學、營養與健康中心(Center for Genetics, Nutrition, and Health in Washington D.C.)負責人,《營養與飲食學世界評論期刊(World Review of Nutrition and Dietetics)》主編,美國白宮消費者事務辦公室(the Office of Consumer Affairs at the White House)營養顧問。曾連續九年擔任國家衛生研究院營養協調委員會主席。
在完成醫教育與訓練後,我的第一份工作就是負責管理華盛頓大學(George Washington University)附設的嬰兒室,我再次見證了飲食和生活型態如何劇幅影響孩童的健康。這些觀察讓我對遺傳與營養之間的交互影響起了極大的興趣,什麼樣的食物最適合某種體質的孩童?甚麼樣的食物能補償先天缺陷的不足?這些疑問在我進入美國國家衛生研究院(National Institutes of Health,簡稱NIH)進修內分泌學及新陳代謝時獲得了解答。
為了協助建構這些政策,我連續九年擔任國衛院的營養協調委員會(the Nutrition Coordinating Committee)主席,也在白宮科技政策辦公室(Office of Science and Technology Policy at the White House)人類營養研究跨部會委員會(Interagency Committee for Human Nutrition Research)擔任共同主席五年。這些委員會直接影響聯邦政府的營養及食物的政策。